2025-02-04 01:27:53
夏天到了天气非常闷热，每个地方的人所喜欢吃的东西都不一样。有一部分人喜欢吃凉皮还有一部分人喜欢吃凉面而另外一部分人喜欢吃凉拌菜，在我们这个地方随处可见的还是吃凉粉比较多。在夜市的地摊上或者是实体店的大街小巷中卖甜品凉粉的店面也很多，不过说实话，自我感觉还是夜市地摊上的味道最好。不仅清凉爽口，而且他们
查看 >2025-02-04 00:43:53
临近新年，依照中国人的习俗，家家户户都会买一些过年的东西。干果想必大家都会准备，其中瓜子必不可少。作为瓜子届的新宠，焦糖瓜子一出现，就横扫干果市场和各大超市货架。据说，吃过它的人，都是念念不忘、根本停不下来。而焦糖瓜子之所以这么火爆，可不仅是因为它口感好，更因为，这瓜子自打一出现，就“绯闻”缠身。有
查看 >2025-02-03 06:47:08
一、川菜（100道）1、白菜卷肉；2、白汁鱼肚；3、板栗烧鸡；4、棒棒鸡；5、菠饺银肺汤；6、陈皮鳝段；7、陈皮兔丁；8、虫草鸭子；9、川北凉粉；10、椿芽烘蛋；11、醋溜鸡；12、大杂烩；13、灯笼明虾；14、东坡肘子；15、东坡鱼；16、干煸牛肉丝；17、干烧鲜鱼；18、干烧岩鲤；19、干烧鱼翅
查看 >2025-02-03 05:05:55
今天为大家分享一道家常小吃“盐酥鸡”的做法，盐酥鸡是我国台湾地区常见的小吃之一，属高温油炸类食品。有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。下面就为大家分享一个家常做，虽然没有九层塔做出的盐酥鸡一样
查看 >2025-02-03 04:11:53
驰名香港阿一精卤水材料配方：水60斤，A料；大骨6斤，老鸡3只，瘦肉3斤，猪皮3斤，五花3斤，鸡油3斤，火腿半斤，虾米半斤，大地鱼半斤，（煲到30斤水）B料；药材：香叶2两，八角2两，陈皮1两，草果8粒，甘草1两，沙姜片2两，花椒2两，丁香1两，桂皮1两，香毛草1两，鲜南姜2斤，南姜干4两，小回2两
查看 >2025-02-03 03:14:35
用料：蘑菇500g，盐半茶匙，油3勺，面粉3-4勺，孜然粉适量。步骤：1、先把蘑菇的每朵都掰下来，冲洗干净，然后用手挤干水分，放到大盘子里，均匀撒少许盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右；2、蘑菇腌好后，还会出水，第二次挤水，蘑菇越干，烤出来味道越好吃；3、放到干燥的大盘里，舀入面粉，抓拌均匀，让面粉均匀
查看 >2025-02-03 01:28:38
宅在家，大家最想吃的是什么呢？如果可以出门的时候，大家是不是第一件事就是去把在家期间，最喜欢吃而又吃不到的美食吃个遍呢？作为一名小吃货，在家期间可把我馋哭了，我老家在广东沿海地区，每次过年都是少不了海鲜跟生蚝，今年算是比较惨的了，没有生蚝也没有海鲜，只能靠着养的土鸡以及村里买的猪肉过日子，想换个口味
查看 >2025-02-02 06:30:16
临沂炒鸡制作方法:1、180天左右的小公鸡一只(约3斤)宰杀治净,斩成蚕豆大小的块;鸡头一开二与鸡爪、鸡腰一起盛入码斗待用。2、锅滑透下花生油200克烧至五成热,放入姜片40克炸香,下鸡爪、鸡头煸炒至变色,倒入鸡块,中火翻炒7-8分钟,待鸡肉收缩、表面微微发干后沿锅壁烹入白酒30克,下入八角2颗、小
查看 >2025-02-02 05:21:04
很多人比较喜欢吃芹菜，因为芹菜的膳食纤维含量非常高，而且口味清淡，又富含多种人体所必需的营养元素。但很多人不太会用芹菜做美食，做出来的芹菜不是没有清脆的口感，就是不入味，不好吃，今天就来跟大家分享一道芹菜胡萝卜炒蛋的做法，这是芹菜最正确的处理方法，做出来之后芹香四溢，特别下饭。那么接下来咱们就一块去
查看 >2025-02-02 04:01:06
【家常版铁锅炖大鹅】准备大鹅、火锅底料、蒜瓣、大葱、生姜、面粉、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。1、大鹅处理干净，剁成大块，放入清水里浸泡1个小时，半小时换一次水，可以去除血水，减小腥味，这是“第一放”，放入水中泡出血水，去腥的小妙招。2、起锅加水，放入大鹅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮5分钟左右，
查看 >2025-02-02 02:26:18
零难度的凉拌水萝卜，加点核桃仁，吃法特别还很脆水萝卜是属于时令的菜，这个时候也正是吃这个菜的时候，不仅是水分很足，吃起来也是非常的有清脆爽口。水萝卜的吃法比较多，可以直接炒菜吃，还可以当做配菜来炖了吃，或者是凉拌也行。但是单独的凉拌可能口味比较单一，还可以在里面添加一些核桃仁，这样营养和口感也是更足
查看 >2025-02-02 00:32:55
导语：炒肉丝有技巧，别直接下锅，掌握3点，肉丝又香又嫩，还入味10-12月是茭白收获上市的季节，茭白可做红烧的亦可炒着吃，炒茭白的时候搭配点猪肉丝，有荤又有素，让人体可以均衡地补充营养，茭白脆爽可口、猪肉丝嫩滑多汁，其实不管用哪种蔬菜搭配炒肉丝，我们都需要记得肉丝是不能直接下锅就炒的，掌握好3个小技
查看 >2025-02-01 06:20:36
媳妇双胞胎怀孕28周+5天 清淡的吃烦了 想吃一顿味道重的 只能满足一下咯用料主料 活虾 半斤（约15只）辅料 龙须粉丝 1小捆小米辣 1个大蒜 1头生抽 2勺蚝油 1勺盐 半勺鸡精 1/4勺做法步骤1、鲜虾去头，盐水洗净，开背，挑去上下虾线。2、盘底垫入提前泡好的粉丝，把虾肉上翻依次摆好。3、虾肉
查看 >2025-02-01 04:57:37
韩剧《PASTA》里里面，酷酷的主厨给光有热情却不知深浅的小徒弟的第一个教训就是——你连最最普通的橄榄油意面也失败了。所以说，橄榄油意面没有酱汁，只有蒜片好橄榄油，但往往原料越简单的越容易露怯，没有味道可以帮你掩饰失败，所以最简单的也是最显范儿的。我个人很喜欢这个清爽的面，而且省时省力，推荐大家做一
查看 >2025-02-01 03:53:07
【 材料】一斤多的鲈鱼，葱、姜，红辣椒【步骤】1、 准备一条一斤多的鲈鱼，葱姜，辣椒，香菜切好备用2、 鱼改刀，倒点料酒，涂上食盐，给鱼洗个盐浴，然后放姜片腌20分钟3、 取一个盘子，盘底铺上姜片，撒上葱丝，放上鱼，鱼上面放姜片，葱，上锅蒸，水开后蒸7分半。4、 蒸好拿出，扔掉葱丝姜片，取鱼盘，放入
查看 >2025-02-01 01:59:40
桑葚，这颗紫色鲜果，散发着浓郁的甜香，是夏季不可或缺的美味。而从这些可口的桑葚中提取而来的原浆，更是一种兼具口感和营养的饮品。然而，人们在饮用桑葚原浆时，常常会困惑于一个问题：一次应该喝多少呢？合理的饮用量桑葚原浆作为一种浓缩的果汁，营养成分相对较高，因此，在饮用时需要适量。一般而言，成年人每次饮用
查看 >2025-02-01 01:20:01
香香的纯肉丸子，我家隔三差五就想吃，做法非常简单，好做好吃。肉丸子好吃，只需放这样两样食材，一搅一团，出锅太香总也吃不够。说起肉丸子，估计很多人都是爱吃的，因其香嫩弹牙，香味浓郁，不管是蒸出来的，还是炸出来的，都会一个接着一个吃。我家经常吃的是蒸肉丸子，因为油炸食物吃多了影响健康，能用蒸、煮、炖、代
查看 >2025-01-31 06:41:53
徽墨酥“墨锭”——你敢吃吗相传唐朝末年，中原战乱连年，河北有位叫廷王圭的制墨高手，漂泊到了江南。当时“南唐”皇帝李煜爱好舞文弄墨，对笔墨之类很是讲究，他把廷王圭请来，安排在徽州造墨。不久，北宋太祖赵匡胤统一北方，又跨过长江，灭了南唐，李煜被迫北迁到宋朝都城汴京。谁知这位“降王”痴心依旧，看到书房缺墨
查看 >2025-01-31 05:39:27
油焖蚕豆，这道家常小菜，看似普通，实则蕴藏着深厚的烹饪智慧。想要做得正宗又好吃，营养又美味，可不是一件简单的事。别急，今天就为大家揭秘这道菜的制作秘诀，保证让你一学就会，爱不释手！说到蚕豆，它可是个好东西。富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，营养价值高，口感也特别好。而油焖这种做法，更是能够充分锁住蚕
查看 >2025-01-31 03:34:34
·片好的鱼片里加蛋清、食盐还有胡椒粉，用手抓匀腌制一会，放一边备用。·锅中多放些油和火锅底料、火锅调料，用豆瓣酱也可以。·把鱼骨、鱼头放在锅中翻炒一会后，多加些水汤汁煮开后再煮个两三分钟。·把鱼头、鱼骨这些先捞出来，放入水煮鱼片的蔬菜。孩子都比较喜欢吃豆芽，所以豆芽放的比较多，又放了一点金针菇、一块
查看 >2025-01-31 02:24:39
之前有看到过一个美食博主在家想做烘焙，可是由于疫情原因，快递停运，没法网购黄油，于是就找了两盒淡奶油自制了无盐黄油，结果成品出乎意料地完美。其实有时候我们在打发淡奶油的过程中，由于经验不足，要么就是打发不完全就开始用了，要么就是打发过头不成型了。前者回炉重造就好了，后者虽然不能回到原来的状态，但也不
查看 >2025-01-31 00:51:45
“鱼太大了，只能把尾部清蒸，头被炖汤了”食材明细中华鲟鱼 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量咸甜口味蒸工艺半小时耗时普通难度清蒸中华鲟鱼（人工养殖）的做法步骤1把鱼洗净，放入葱，姜，盐，料酒，生抽腌制10分钟2放入盘子，上锅蒸20分钟3
查看 >2025-01-30 07:47:14
用料鸡蛋 10个松花蛋 4个香油 1小勺猪肠衣 两根耗油 1小勺盐 适量醋 2滴做法步骤1、鸡蛋打入碗中备用2、松花蛋去皮3、松花蛋去皮用线绳或者刀切碎成丁4、将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入准备好的调料，放入2滴醋，去腥5、找个漏斗，没有漏斗可以找一个矿泉水瓶，去除掉底部，当作
查看 >2025-01-30 05:38:31
在这个发展变幻迅速的世界，美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累，回到家，到了餐桌，相信美味可以帮你轻松一下。相信大家对于嫩滑可口的豆腐都是爱吃的吧，豆腐的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味的咖喱豆腐盖饭就是很棒的选择啊，不但有菜还有饭，简单美味又省事。小编也不例外，自
查看 >2025-01-30 04:07:21
数九寒天，真是一天比一天冷，看天气预报元旦前后还有大规模的寒潮，想起来小时候，每每到了天寒地冻的日子，家里的老人总爱炖点白萝卜给我们吃，还经常会念叨：冬吃萝卜赛人参。白萝卜是秋冬季的应季蔬菜，它的价格很接地气，食用方法也多种多样，以前生活没那么好的时候，老一辈常做的是白菜萝卜豆腐熬菜，热气腾腾的烩上
查看 >2025-01-30 02:23:12
花生米，大家都不陌生，花生米又叫“长寿果”，这跟它的营养价值分不开关系，花生米营养丰富，可以滋养补益，延年益寿，营养甚至可以和鸡蛋相媲美，除此之外，花生还有“植物肉”、“素中之荤”的叫法，还是下酒菜中的王者，深受酒友和消费者的欢迎。一年四季，家中都会常备一些花生米，最多的吃法是五香花生米和油炸花生米
查看 >2025-01-30 01:16:16
这才是猪心最好吃的做法，大厨教你3个技巧，香辣美味又过瘾！说起猪心，相信很多人都比较熟悉，它是一种非常受欢迎的食材。猪心不仅营养价值丰富，而且吃起来口感比猪肉还要好吃。猪心富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等营养物质。经常食用猪心可以改善我们心肌的功能，具有安神之效果。关于猪心的烹饪方式
查看 >2025-01-29 06:13:35
今天分享一道“酱卤鸭头”做法，鸭头卤制后再浸泡，吸收了浓浓的香料香味，卤味香浓，麻辣鲜香有嚼劲，自己买的生鸭头回来卤，又便宜又干净，而且卤出来的味道一点不比饭店里的差哟，辣味可以随自己的吃辣程度而定，一道非常好吃的下酒菜，做法非常详细，秘制的卤料配方全公布，小伙伴们和我一起做起来吧！做法及及步骤：一
查看 >2025-01-29 04:52:04
马上就要过端午节了，家家户户都要吃粽子，各个地区都有自己喜爱的当地口味的美味粽子，不过大体分为甜咸两种，南方人喜欢咸粽子，一般以猪肉或是腊肉为馅儿，北方人喜欢甜粽子，一般以红枣或豆沙为馅儿，当然了，随着社会的发展，现在的粽子馅儿和口味已经是五花八门越来越多了。不知道您最爱吃的是什么口味的粽子，是自己
查看 >2025-01-29 04:11:28
芝士遇上榴莲，简直是绝配，近几年流行起来的网红小吃之一芝士榴莲饼，受到越来越多人的喜爱，榴莲独特的香味，配上芝士香甜的口感，好吃到停不下来。今天小饭桌就给大家分享网红芝士榴莲饼的家庭做法，既经济又美味，一点也不比外面卖的差，喜欢吃榴莲的朋友赶紧动手试试吧。【食材】：芝士碎、榴莲、牛奶、中筋面粉、鸡蛋
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