媳妇双胞胎怀孕28周+5天 清淡的吃烦了 想吃一顿味道重的 只能满足一下咯
用料
- 主料 活虾 半斤（约15只）
- 辅料 龙须粉丝 1小捆
- 小米辣 1个
- 大蒜 1头
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺
- 鸡精 1/4勺
做法步骤
1、鲜虾去头，盐水洗净，开背，挑去上下虾线。
2、盘底垫入提前泡好的粉丝，把虾肉上翻依次摆好。
3、虾肉朝上，是为了等会更入味。
4、准备蒜泥
5、热锅烧油，7成热倒入蒜泥。立刻关火，余温足够弄出蒜香。大火会胡。
6、出锅后拌剁椒段，一勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一点咸盐和一丢丢鸡精
7、搅拌后均匀覆盖在摆好的虾上
8、起蒸锅，水开后放入蒸屉，盖好后大火十分钟
9、就像这样放进去慢慢来
10、蒸好后撒上葱末
11、起锅烧油，油开后刺啦一声浇在虾上。 这道菜便算完成了。
小贴士
1-操心烫伤，蒜蓉可以水洗粘液。我是懒。。。 2-虾的背部，腹部都有线，必须抽，虾脚没剪，也是懒。。。 3-蒸的时间千万别长，因为粉丝万一干了，影响口