下酒追剧必备香脆五香花生米

食材:花生米300克，盐2大勺，八角，桂皮，花椒，香叶适量。清水适量。

做法:1、准备好食材，把花生米用流动水清洗一下。

2、锅里加花生米，把配料全部清洗一下加进去。

3、加适量清水加盐；开火煮15分钟左右。盖上锅盖焖1小时左右入味。

4、把焖好的花生米沥干水。

5、把沥干水的花生米放入烤箱自带的转笼。

6、送了烤箱，选空炸+转叉键，烤20分钟。满屋飘香。#挑战30天在头条写日记#

五香卤花生米

食材：花生米，八角，香叶，大料，盐、胡萝卜，黄瓜，香油

1、花生米洗净，加水泡4小时，然后洗净

2、洗干净的花生米加多水，加入八角香叶大料+两勺盐大火煮开转小火半小时，关火焖20分钟

3、吃之前盛出花生米，加入黄瓜丁和焯水的胡萝卜丁+香油拌匀即可

下酒必备的五香花生米

材料：生花生200克，盐2勺，花椒1小把，香叶1片，大料1个，桂皮1块。

步骤：1.把花生米先冲洗干净，放入盐、花椒、香叶、大料、桂皮。

2.倒入清水，煮开，然后浸泡1个小时。

3.泡好的花生控干水份，用厨房纸吸一下。

4.放入烤箱的烤笼中，215度先转25分钟，然后230度转10分钟。

5.放凉后，又香又脆，非常好吃哦，不用出去买啦！

小贴士：如果不想转太久，可以先低温烤一会，烘干水份，再用转笼，转笼受热比较均匀。

家庭版五香水煮花生

食材：生花生1斤，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，冰糖。

做法：1、花生清洗掉表面泥土冲洗干净放入锅中，加入没过花生的清水，水量稍微多一些以防煮干锅。

2、倒入盘中所有调味料，加入1勺盐➕3勺生抽➕1勺老抽搅匀，大火煮开转小火煮30分钟左右，不时搅拌一下，关火后焖30分钟就好啦~

五香卤花生

烧烤、大排档、看球赛、聚餐、年夜饭必备下酒菜！做法简单，厨房小白也可以轻松上手。

【食材 】新鲜花生600g、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、白酒、老抽、生抽、冰糖、盐

【做法】1、鲜花生洗净、每个花生轻轻捏一个小口、方便入味

2、锅中加水，放入所有香料，大火烧开后，加入花生

3、加冰糖、2大勺生抽、1大勺老抽、一丢丢白酒，继续煮15-20分钟

4、出锅前，加盐，汤偏咸一点，花生才刚刚好

5、放凉后，冰箱冷藏，浸泡到第二天食用更佳！

Tips：花生的软烂度，可以根据自己的喜好来调整时间

煮花生的汤要偏咸一点，带壳的花生咸度才刚刚好