小朋友想吃吃毛毛虫面包了，今天我跟大家分享一下我的做法，做法非常简单，又非常好吃非常香甜，家人非常喜欢吃。
材料做法如下：
首先准备200克的高筋面粉
8克的奶粉，2克的盐
20克糖，3克的酵母粉，一个鸡蛋
加入90克的清水
然后搅拌均匀，搅成一个大面团（奶粉和水可以用牛奶来代替）
倒入融化好的黄油，然后下手揉均匀
在移到案板上像做衣服一样揉搓，刚开始会比较粘手，可以加一点玉米油，坚持下去，面揉到位就不粘了
就像我这样摔打，揉搓摔打，几分钟之后，这可以出这样的筋膜，没有时间揉出手套膜的朋友，可以这样子揉出筋就可以了
然后放入大碗中盖上盖子，发酵至1.5到2倍大
发好了以后，拿出来到案板上揉一下
揉排出大气泡，沾手的话可以放一点玉米油，再把它揉成长条，分成六等份，再把它揉圆
在盖上保鲜膜醒发15分钟
这个时候我们来做豆沙，豆沙团成小圆球，每个大概30克左右，
面团发酵好以后，把面团用手压成饼，放豆沙球把它包住，包好捏紧收口朝下
这个是非常好包很简单，不用任何技术哈。
然后将包好豆沙馅的面团，把它擀成椭圆形，动作一定要轻柔防止豆沙馅挤出来
用锋利的刀在面团上割成均匀的切口，切割至下边缘，只割上层，露出豆沙就可以了，千万不要把下层也割漏了
轻轻的翻过来割口朝下轻轻的卷起，卷的时候要松紧适度，不要太紧容易撑断条，也不要太松，发酵的时候容易散开
全部卷好以后依次放入烤盘中，中间隔开一点距离，因为等一下还会再发酵，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大，不要发过度哦，会把切条成破的
之后我们打一个鸡蛋搅散备用
发酵好了以后，涂上蛋液，涂上蛋液的面包，烤好之后不会干硬非常松软
这个时候烤箱上下管180度预热5分钟
然后放进去烘烤15分钟，每个烤箱的脾气不同，如果大家第一次制作的话，一定要盯紧一点，上色满意时可以将膳管温度调低一点，或者盖上锡纸防止烤糊
好了香喷喷的毛毛虫面包就出炉啦，样子好萌好可爱，小朋友喜欢的不得了
我们打开看一下里面的组织，非常的松软，好吃好好吃
大家当天吃不完的话，可以在他还有一点温度的时候，放入保鲜袋中，这样子放两天都不会变硬口感会一直很好。喜欢的朋友一定要试一试，这个真的是超级好吃。
喜欢的朋友一定要试试，比买的好吃多了！