首先准备钉螺二斤，葱姜蒜，香菜，红辣椒，海鲜酱油，耗油，糖，麻油，盐
做法：1.钉螺钳去尾部，洗净，配料切好。
2.锅里烧水，大火烧开后，放入钉螺焯一分钟后，捞出钉螺，过水冲掉白沫。
3.起锅烧油，葱姜蒜爆锅，放入红辣椒，放入钉螺，大火翻炒，加入海鲜精油，蚝油，糖，盐，继续翻炒1,2分钟，淋入麻油，拌匀出锅，撒上香菜。
首先准备钉螺二斤，葱姜蒜，香菜，红辣椒，海鲜酱油，耗油，糖，麻油，盐
做法：1.钉螺钳去尾部，洗净，配料切好。
2.锅里烧水，大火烧开后，放入钉螺焯一分钟后，捞出钉螺，过水冲掉白沫。
3.起锅烧油，葱姜蒜爆锅，放入红辣椒，放入钉螺，大火翻炒，加入海鲜精油，蚝油，糖，盐，继续翻炒1,2分钟，淋入麻油，拌匀出锅，撒上香菜。